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今晩の晩御飯は『バナナケーキ』でした(^^)
・・・といのもこれは炊飯器で炊いたケーキです。
今週が始まって職場でお客さんや
業者さんが毎日ケーキを持って来てくれて・・
今日、家で作ったケーキを合わせると
これで4個目です。。
ケーキならぬ景気がいい話でしょ。。

これはさておき・・
炊飯器でバナナケーキ
と~~~っても簡単です。

****材料****
ホットケーキミックス 200g
卵       一個
砂糖      大さじ5
牛乳     20ml
バナナ     2本
無塩バター   100g

<作り方>
バターをレンジでチンして溶かす
(私は家にあるマーガリンを適当に入れました)
バナナ以外を全て混ぜる
バナナ一本を潰して生地に混ぜる
もう一本をスライスして生地に乗せる

あとは炊飯のスイッチを押せば出来上がり!

とってもフワフワのおいしいケーキが
出来あがり。。。
お好みで牛乳に紅茶の葉を浸しておいてもOK
知り合いの方に聞いて
初めて作ったのですが
と~~~っても美味デスラブ
クリスマスにはこれにデコレーションしようかなプレゼント